课程介绍
课程详情
滴落蛋糕培训班
【培训对象】
零基础学员、烘焙爱好者、有基础的蛋糕师
【培训目标】
把零基础的学员培养成带给大家美感和幸福的西点达人
【课程内容】
滴落蛋糕的基础;圆形蛋糕胚的抹制;淋面系列滴落蛋糕;装饰小插件系列蛋糕;蛋糕整体设计
蛋糕的制作;圆形蛋糕胚的抹制;巧克力淋面;美人鱼制作;蛋糕整体设计;蛋糕的制作
圆形蛋糕胚的抹制;芝士淋面;海星的制作;蛋糕整体搭配
机构特色
成都迪丽斯职业技能培训学校始建于2014年,建校之初即开设糕点装饰专业。糕点装饰专业开设9年来,在专业结构、学生规模、人才培养模式、师资队伍、实训条件、课程改革、校企合作等方面已有良好的基础。以该专业为中心的校内实训基地和校外实习基地建设、培训全面展开,更加促进了本地经济以及现代餐饮行业的发展。
2、师资队伍配备科学
学校拥有一支师德高尚、业务精湛的专兼职教师队伍,现有专兼职教师30余人,其中全职18名,高级西点烘焙教师7名,高级技师1名,技师1名,西点师多名,同时还特聘10余名行业和知名企业的中高层管理人员作为兼职教师共同培育学生。
3、实习实训条件完备
学校占地面积1000平方,校内实训室7间。校内实训室教学设备配备齐全,实训设备总值超100万元。校外实训基地的设备品种齐全、功能先进,为学校专业教学能力的提升及学生实践水平的提高奠定了坚实的硬件基础。