广州威利旺卡烘焙学院

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广州威利旺卡烘焙学院师资

马壮文

马壮文

人气指数：24

参与裱花，面包研发培训。并代表企业参加全国比赛

马壮文简介

从事烘焙事业之前，每当看到一个个惊艳美味的生日蛋糕从师傅们手中呈现出来的时候总感觉他们是在“变魔术”于是乎高考之后放弃了专业投向了烘焙魔法之路！
10年在学校毕业以后游走与各个饼店！找寻自己心中所向往的魔法打好基础
12年进入韩国食品企业CJ企业的知名烘焙企业［多乐之日］。参与裱花，面包研发培训。并代表企业参加全国比赛
14年多次协助创业人员开店，其帮助新店开业，产品畅销
15年为全国连锁企业［嘉年华国际烘焙公馆］升级产品后受朋友邀请去广州［有橙贸易］开业负责裱花西点部门。走上正轨之后去［东方-斯贝拉任］职，负责［本宫］项目饮品，西点培训。期间受邀去香港参加甜品合作项目
16年至今在威利旺卡担任讲师
18年，同法国大师Alexisbouillet进行学习，加深对法点的造诣

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蒋文彬

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国内高级西点师资格证，上海Grosfairy胖仙女蛋糕研发主管

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广州威利旺卡烘焙学院

作为国内领先的西点烘焙教育机构，广州威利旺卡烘焙学院构建了包含技术培训、产品研发、人才输送的完整服务体系。学院配备MOF认证师资团队，在北京、广州等五地设立实训基地，与海氏等知名企业建立战略合作，累计培养数万名专业烘焙人才。

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