1、食材选择，辨别;
  2、前期初加工、处理方法
  3、水、食材配比及熬制时间、方法;
  4、成本核算，售价指导
  5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;
  6、一对一教学，学会为止。

  1、设有专业的研发团队、项目推广团队，学员接待部，创业策划指导团队，后期服务团队
  2、三十多名拥有高级资格证书的培训老师总结出了一套，实用，易学的教学模式
  3、采用小班一对一教学，理论与实践相结合，以实践操作教学为主
  4、4分之1上理论课，4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践
  5、包教包会,学会为止
  6、不限制学习时间(绝不会另外收费)。

  1、传统广式月饼：【经典五仁】【至尊黑金】
  广式月饼皮制作系列
  老式五仁月饼馅料的制作
  月饼的包馅手法
  月饼在烘烤过程中的注意事项
  月饼成本的核算以及包装和保存方法
  大小月饼比例换算/饼皮松软上色技巧
  2、经典苏式月饼：【鲜肉（小龙虾）月饼】
  开酥手法以及手工包酥
  和面技巧以及不同油脂给面团带来的影响
  苏式月饼不同馅料的调制
  月饼的烤制技巧
  月饼成本核算以及包装储存方法