广州威利旺卡烘焙学院

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爆款翻糖蛋糕培训

爆款翻糖蛋糕培训

上课时段: 详见内容

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授课学校: 广州威利旺卡烘焙学院

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

咨询电话:400-888-4849

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课程详情

威利旺卡烘焙学院的爆款翻糖蛋糕培训课程主要针对于零基础的学员,通过系统化学习,学员不仅能掌握各式的制作手法,还能通过所学知识举一反三.学习翻糖蛋糕需要系统的学习,快来看看吧!
一、课程学习详情

  每天学习时间:
  9:30-17:00(午休1小时)
  用优质新鲜食材一次性收费,绝对无隐藏收费
  零基础教学,创业全程免费运营指导

二、课程优势

  1、拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上
  2、学校硬件卓越,设备场地均为同类学校最优
  3、与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

三、爆款翻糖蛋糕课程内容

  第1—6天:糖花课。工具介绍,干佩斯制作,花心制作,牡丹制作,叶子制作,奥斯丁玫瑰制作,旋转玫瑰制作,普通玫瑰制作,浆果制作,栀子花制作,向日葵花瓣制作,向日葵花心制作,成品组装,毛茛花心制作,毛茛花瓣制作,花萼制作,绣球制作,芍药制作,成品上色,成品组装。
  第7—8天:糖霜饼干课。饼干配方讲解,糖霜调色,饼干转印,底部填充,饼干脸部化妆,饼干成品制作。
  第9—10天:人偶课。人偶脸部制作,上身制作,人偶腿部制作,底盘制作,人偶服装制作,人偶头发制作,成品制作。
  第11—13天:翻糖蛋糕讲解,翻糖调色,糖皮覆盖,浮雕制作,蕾丝制作,磅蛋糕配方讲解,主蛋糕成品组装。
  第14—15天:甜品台课。甜品台讲解,甜品台大蛋糕制作,翻糖饼干制作,水晶棒棒糖制作,甜品台组装。

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