深耕烘焙教育十二载的匠心传承
源自专业烘焙工作室的教学团队，2015年在合肥政务区建立标准化培训基地。教学团队由多位国际认证导师组成，包含SCA咖啡品鉴师、SK翻糖艺术大师及省级烘焙赛事评委，形成理论与实践并重的教学体系。
教学体系六大核心优势
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国际认证教学团队
SCA咖啡品鉴师认证基地、英国SK翻糖艺术认证考点，所有授课教师均持有国家级烘焙师职业资格证书
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模块化课程体系
设置烘焙基础、咖啡调制、翻糖艺术三大课程模块，包含原料认知、设备操作、产品研发等48个教学单元
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动态课程更新机制
每季度更新20%课程内容，学员可终身免费参加新品课程学习，掌握市场流行趋势
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分层教学模式
实行理论讲解-示范教学-独立实操三阶段教学法，配备1:6师生比确保学习效果
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创业支持体系
提供从产品定位、店铺选址到营销策划的全流程指导，合作供应商网络覆盖原料采购和设备采购
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智能化教学空间
政务区校区配备德国进口烤箱、意大利咖啡机等专业设备，实操教室配置智能教学录播系统
课程体系特色解析
咖啡艺术专业课程包含从咖啡豆烘焙到拉花艺术的完整教学链条，采用SCA国际咖啡师认证标准教材。烘焙课程设置法式西点、日式面包、创意甜品三大方向，每学期更新15%教学内容。
教学采用"理论-示范-实操-复盘"四步教学法，每日课程包含3小时实操训练。学员作品实行导师评分制，优秀作品可进入校区展示厅陈列销售。
校区配置与教学保障
政务区教学基地占地1200㎡，设置独立理论教室、标准化实操室及作品展示区。配备德国Rational烤箱、意大利Victoria Arduino咖啡机等进口设备，保障学员接触行业前沿技术。
建立学员成长档案系统，记录学习进度和作品数据。结业学员可加入校友资源平台，获取行业资讯和机会。
