专业咖啡技能养成体系
在餐饮行业转型升级的背景下，南昌优美西点推出精品咖啡专项人才培养方案。课程设置注重操作规范与创新能力的平衡发展，教学过程中贯穿食品安全管理与成本控制要点。
| 教学模块 | 核心内容 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 咖啡豆品鉴/器具原理/食品安全 | 20% |
| 实操训练 | 意式浓缩萃取/拉花技巧/冰滴制作 | 50% |
| 创业实训 | 菜单设计/成本核算/设备采购 | 30% |
教学特色解析
多维度技能融合
课程突破传统单一操作培训模式，将饮品研发逻辑、顾客体验设计、店铺运营要点等商业思维融入教学。学员在掌握卡布奇诺、玛奇朵等经典款式的制作工艺外，还需完成当季流行饮品的创新设计。
设备与原料支持
合作供应商网络覆盖全国23个主要城市，毕业学员可通过专属渠道采购意大利进口咖啡机、专业磨豆机等设备，享受比市场价低15%-20%的校友优惠。定期更新的原料清单确保学员接触行业最新产品。
教学资源配置
- 师资团队 国际认证Q-grader导师3名，从业十年以上技术总监2名
- 实训设备 配备La Marzocco商用咖啡机及全套手冲器具
- 考核体系 分阶段技能认证+毕业作品评审+商业计划答辩
