烘焙艺术进阶之路
在南昌优美西点烘焙实训中心，学员将通过360小时系统化课程掌握现代烘焙核心技术。教学团队由具有国际赛事经验的法国MOF大师与国内烘焙冠军组成，采用分阶段渐进式培养体系。
课程模块详解
| 技术模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 裱花艺术 | 韩式奶油霜调配/3D立体裱花/巧克力插件制作 |
| 面包烘焙 | 法式发酵工艺/软欧包/天然酵母培养 |
| 法式甜点 | 慕斯层次构建/淋面技术/分子料理应用 |
| 翻糖工艺 | 糖皮延展控制/人偶造型/场景蛋糕设计 |
教学特色解析
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每期12人小班配置确保教师能精准掌握每位学员的学习进度，实操环节采用"示范-演练-修正"三阶段教学法
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课程设置包含市场调研模块，定期分析网红产品配方结构，培养学员独立研发新品能力
技术认证体系
学员完成指定模块考核后可获得法国雷诺特厨艺学院认证证书，优秀学员有机会参与世界面包大赛选手选拔训练。课程特别设置创业辅导单元，涵盖设备采购指导、门店成本控制等实用内容。
