【适合对象】
1.美食爱好者
对烹饪充满热情，尤其是钟情于中餐独特风味，渴望学习正宗烹饪技术，提升自身烹饪水平，为家庭餐桌增添美味的人群。
2.餐饮从业者
已经在餐饮行业工作的厨师、厨房工作人员等，希望通过学习烹饪技能，丰富自身厨艺，提升在餐饮行业的竞争力。
3.餐饮创业者
计划开设餐厅或在现有餐饮业务中增加品类的创业者，需要系统学习烹饪技术，掌握正宗瓯菜口味。
【课程内容】
1.基础烹饪知识：食材选购储存、品质鉴别、刀工技法、八大烹饪核心技法。
2.中式菜品制作：川鲁粤经典菜系，宫保鸡丁、糖醋排骨等名菜实操教学。
3.科学营养搭配：食材营养解析，老人/儿童/孕妇定制膳食搭配原则。
4.厨房管理知识：卫生安全规范、厨具清洁、成本控制与食材采购管理。
【课程优势】
1.零基础友好：手把手教学，从入门到精通，无烹饪基础也能轻松学会，新手也能快速上手掌握核心烹饪技巧。
2.重实操教学：超大实操占比，食材不限量供应，不走过场，确保每位学员熟练掌握各类菜品做法。
3.菜品全覆盖：多元菜品教学，满足多元需求，涵盖家常菜、特色菜等多种品类。
4.营养双结合：烹饪技巧+营养知识同步教学，美味与健康兼顾，让每道菜都兼具口感与科学的营养搭配。
5.内容全维度：食材处理、刀工、烹饪、营养、管理五大核心模块，打造专业且全能的烹饪人才。
