子禾烘焙创业课程包含裱花技术、甜品研发、店铺运营三大体系，采用模块化教学，学员可根据创业需求选择课程组合。

课程体系结构

核心技术模块解析

奶油裱花专项训练

掌握植物奶油与动物奶油的混合配比技术，学习锯齿状、螺旋状等六种基础挤花手法。通过模胚实操训练，可完成鱼鳞纹、树桩纹等特殊肌理效果。

韩式裱花进阶课程

从五瓣花到复杂的大丽花造型，系统学习意式奶油霜处理技巧。包含刺绣蛋糕、浮雕装饰等市场热门技术，学员需完成整款设计作品作为阶段考核。

教学特色说明

• 采用法国进口面粉、比利时巧克力等原料实操
• 每款产品包含装饰设计专项训练
• 提供店铺选址、成本核算等创业指导

课程技术参数

教学设备：三麦层炉/螺旋搅拌机等专业设备

成品产出：每日完成3-5款实操作品

配方总量：掌握200+市场流行配方

学员作品展示要求

结业需提交包含淋面蛋糕、韩式裱花、法式慕斯的三类作品。教师团队将从造型创意、技术难度、完成度等维度进行综合评分，优秀作品可获得创业资源支持。