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课程详情

  课程模式：半脱产学习；专业系统化培训+国际烘培前沿技术+创意西点装饰＋甜品创业指导
  课程特点：适合零基础学习，一整套完整的学习过程，循序渐进逐步增加难度
  适合人群：有计划或已经开始筹备甜品店、工作室、职业发展方向

课程介绍

  西式面点是传授西式面点制作知识和制作技能的专业课程。

课程要求

  （1）、了解西式面点的概念，发展状况，熟悉西式面点的种类及特点，常用的设备与工具。
  （2）、熟悉西式面点常用的原料及应用和基本造作手法。
  （3）、熟悉制作各种蛋糕、饼干、果冻、布丁、慕斯制作的工艺及制作流程。