南京地区烘焙爱好者现可通过系统化西点培训课程掌握核心技术，课程涵盖从基础面团处理到法式甜点装饰的全流程教学。培训机构配备进口烘焙设备，学员可随堂操作专业厨房器具。
课程体系详解
| 教学模块 | 技术要点 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 裱花专项 | 奶油塑形/韩式花卉/立体造型 | 48课时 |
| 法式西点 | 慕斯构造/淋面技术/风味调配 | 36课时 |
| 软欧面包 | 酵种培养/工艺/烘焙控制 | 40课时 |
特色教学服务
- 原材料认知：现场辨识30+种进口乳脂与面粉
- 设备实操：专业级烤箱与发酵箱使用教学
- 产品迭代：季度更新20%课程内容
课程进阶路径
- 基础阶段：原料配比/工具使用规范
- 核心模块：十二大经典品类制作
- 进阶提升：创意甜品台设计
- 商业应用：成本核算与菜单设计
教学成果保障
课程采用阶段性考核机制，每个模块设置作品评审环节。学员结业需完成包含慕斯蛋糕、艺术面包、创意甜品台在内的三项综合考核，教师团队包含三位省级烘焙赛事评委，实时指导产品改良。
原料支持
结业学员可获原料供应商名录，包含三家本地优质乳制品经销商联系方式
开店辅导
提供店铺选址分析表与设备采购清单，协助规划20-50㎡创业店面
