烘焙艺术精修课程详解
在烘焙行业蓬勃发展的当下，子禾烘焙推出的24天强化课程聚焦裱花技术全体系教学。课程设置包含三大核心模块：基础技法训练、商业应用实践、创意设计提升，帮助学员构建完整的技能框架。
课程体系亮点解析
| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 造型基础篇 | 奶油调色原理/刮片技法/花边组合 |
| 商业应用篇 | 网红蛋糕制作/淋面工艺/私房爆款研发 |
| 创意设计篇 | 翻糖装饰/艾素糖造型/主题蛋糕设计 |
渐进式教学安排
- ✦ 阶段：工具认知与基础塑形（1-5天）
- ✦ 第二阶段：商业款式实操（6-15天）
- ✦ 第三阶段：创意设计进阶（16-24天）
技术要点详解
奶油处理技术包含植物奶油与动物奶油的配比方案，特别针对夏季易融化问题研发稳定配方。花边制作涵盖贝壳纹、羽毛纹等12种流行样式，每种技法均配备分解教学视频。
课程特色说明
教学采用配方改良技术，将传统技法与现代市场需求相结合。例如曲奇玫瑰制作会同步教授常温运输方案，淋面工艺包含镜面与磨砂两种效果实现方法。
学习成果保障
- 掌握30+款市场热销产品
- 独立完成主题蛋糕设计
- 原料采购渠道指导
- 店铺装修方案建议
