烘焙需要用到的工具
1.烤箱
首先你要有一个烤箱，这个真是个硬性条件。烤箱是**的，除了烤饼干烤蛋糕烤面包，还可以用来烤各种蔬菜、肉类食材。如果条件允许，建议买一个能精确控制湿度，30-40升的烤箱。
2.电动打蛋器
当你想做一个蛋糕，试着用手动打蛋器打了一两个小时，蛋清和奶油还是没有打发成功的时候，那么你就需要买一个电动打蛋器它是非常省时省力的，大家都爱用。
3.隔热手套
烤箱操作前后都很热，拿烤盘的时候需要戴上隔热手套，不然手热了可别怪我哦。
4.鸡蛋分离器
分离蛋黄、蛋白的小工具，比如烤制戚风蛋糕时要分离蛋黄、蛋白，就要用到它了。
5.保鲜膜
保鲜膜在烘焙的很多步骤中都会用到，可以多准备一点。
6.滚动材料
用于在平面上移动，挤压面团和其他可塑的食品材料。
7.粉筛
无论是做饼干还是做面包，只要使用了粉料，食谱上就会写上过筛。筛粉其实就是把面粉中的块状物筛出来，使粉料更细腻，更好地与其他材料融合。粉筛有各种大小。初学者选择中等大小的就可以了，熟练之后，再根据自己的习惯进行更换。
8.打蛋盆
打发蛋清或奶油需要一个大碗，可以是透明玻璃碗，也可以是不锈钢的。建议记住，较深的容器可以避免打发蛋清或奶油时到处都是，不锈钢的耐摔，透明材质的更方便观察打发情况，具体选择视情况而定。
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