课程核心价值体系

教学体系特色说明

• ▶ 模块化课程设计：将烘焙技术分解为12个核心单元，每个单元配备专项考核
• ▶ 商业配方解析：剖析20+爆款产品配方，掌握市场流行趋势
• ▶ 双师指导制度：技术导师+创业顾问全程跟踪指导

教学进度规划

基础阶段（1-7天）：原料认知/设备操作/基础面团制作

进阶阶段（8-18天）：发酵工艺/造型技法/装饰艺术

实战阶段（19-26天）：产品组合/成本控制/营销方案制定

学员发展路径

完成系统培训的学员可获得三项专业认证：西点师职业资格证书、食品安全管理员证、课程结业证书。学院指导中心提供三种发展渠道：知名连锁饼房推荐、创业孵化支持、海外研修通道。