职业发展的新选择
在当代职业竞争环境中，掌握实用技能往往比单纯追求学历更具发展潜力。麦客喜西点学院开设的两年半制专业课程，为有志于烘焙行业者构建系统化的技术成长路径。
教学体系三大支柱
- › 每班限定20人以内精细化指导
- › 技术课程每季度同步市场更新
- › 合作企业提供岗前实训基地
课程模块解析
基础技术单元
涵盖蛋糕胚体制作、饼干烘焙工艺、面包发酵技术等基础模块，通过200小时以上的实操训练夯实基本功。
创意提升阶段
学习韩式裱花技法、翻糖造型设计、网红甜品研发等市场热门技术，每月更新教学案例库。
运营管理课程
- 成本核算方法
- 店面动线设计
- 新品营销策略
- 员工管理实务
教学特色说明
| 教学阶段 | 核心内容 | 学时分配 |
|---|---|---|
| 基础夯实期 | 原料认知/工具使用 | 320课时 |
| 技术强化期 | 产品研发/工艺优化 | 480课时 |
| 岗前实训期 | 门店运营/客户管理 | 240课时 |
教学支持体系
课程实施过程中配备三重保障机制：技师驻场指导、合作企业技术顾问定期巡讲、在线技术答疑平台全天候支持。教学设备参照国际烘焙赛事标准配置，包含德国原装发酵箱、法国陶艺烤箱等专业设备。
