创业者的西点进阶之路
现代都市生活中，越来越多人渴望掌握西点烘焙技艺并将其转化为事业。麦客喜特别设计的创业课程，突破传统教学模式，在200+学时中实现技术精进与商业思维的双重提升。
课程核心价值解析
| 教学模块 | 技术要点 | 商业应用 |
|---|---|---|
| 经典产品体系 | 法式慕斯、意式饼干 | 爆品组合策略 |
| 现代设备操作 | 智能烤箱调控 | 设备选型指南 |
| 成本控制 | 原料配比优化 | 损耗率管理 |
教学实施细节
课程周期横跨三个自然月，每周六天沉浸式学习：
- 上午时段：原料认知与基础手法
- 下午实操：产品制作与流程优化
- 晚间研讨：店铺运营案例解析
技术模块深度解析
经典饼干脆片系列
涵盖杏仁酥、椰香薄饼等12种基础款型制作，重点训练面胚延展与烘焙火候控制
欧式面包工坊
包括坚果奶酪包、全麦乡村面包等8大类发酵制品，掌握天然酵母培养技术
增值服务体系
结业学员可享受：原料采购渠道推荐、设备供应商对接、季度新品研发支持等持续创业服务
