烘焙行业新机遇
烘焙产业近年保持15%以上年增长率，行业人才缺口超20万。麦客喜西点学院根据市场用人需求，设计包含产品研发、工艺改良、门店运营等维度的实战课程体系，学员结业后可胜任星级酒店、连锁饼房、独立工作室等多类型岗位。
三大教学优势解析
| 教学模块 | 核心技术 | 实训设备 |
|---|---|---|
| 面包烘焙 | 法式面团处理、发酵控制、技法 | 层炉、发酵箱、打面机 |
| 西点制作 | 慕斯乳化、塔派制作、装饰技法 | 均质机、慕斯模具、烤箱 |
| 韩式裱花 | 豆沙调色、花嘴运用、造型设计 | 裱花转台、硅胶垫、花钉 |
课程体系详解
核心教学模块
- • 面包类：重点教授法棍制作、欧包、甜面团处理等关键技术
- • 西点类：涵盖泡芙酥皮制作、慕斯乳化工艺、塔派烘焙技巧
- • 装饰类：包括韩式裱花、巧克力插件、翻糖造型等市场流行技法
教学特色说明
课程采用5+1教学模式，每周5天技术实操配合1天门店实训。教学材料选用王后面粉、法芙娜巧克力等国际品牌原料，确保学员掌握高标准产品制作工艺。阶段性作品品鉴会制度帮助学员及时改进技术短板。
学员服务保障
- √ 原料耗材全包含
- √ 工具设备免费用
- √ 免费复训权益
- √ 推荐服务
