专业烘焙教学体系解析
| 课程模块 | 教学内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原材料特性分析 | 20% |
| 核心技艺 | 法式甜品制作 | 65% |
| 商业应用 | 门店运营管理 | 15% |
教学团队每年定期参与国际烘焙展会，同步更新慕斯蛋糕装饰技法、翻糖造型设计等专项课程。课程设置突出三大特色：香港烘焙大师现场指导、商业爆款配方解析、设备操作全流程演示。
教学特色深度剖析
实训车间配置德国原装烤箱、日本和面机等专业设备，学员每日完成4-6款产品制作。课程包含产品摄影、包装设计等增值模块，特邀星级酒店主厨开展创意甜品研发专题讲座。
服务体系说明
- √ 与85家烘焙连锁品牌建立人才输送协议
- √ 创业学员享受设备采购专项补贴
- √ 结业后提供产品配方季度更新服务
课程升级机制说明
教学团队每季度更新30%课程内容，增设节日主题甜品开发模块。定期组织学员参与省级烘焙技能竞赛，优秀作品可直接进入合作品牌的产品销售渠道。
