五大特色教学体系

课程技术模块解析

慕斯甜点课程涵盖曲奇饼干制作、泡芙面团加工、千层蛋糕组装等核心技术，重点培养学员对烘焙原料特性的掌握能力。在巧克力调温环节，导师将现场演示弹簧卷、羽毛片等装饰件的制作要诀。

奶油裱花教学采用分阶训练模式，从基础花边挤制到立体造型搭建，系统提升学员的蛋糕装饰水平。特别设置的网红产品专题，详细解析脏脏包、麻薯软欧等爆款产品的制作流程。

教学实施保障

采用6-8人精品小班制，确保每位学员均可获得充足的操作指导。课程配备专业级烤箱、发酵箱等设备，原材料均选用蓝风车淡奶油、法芙娜巧克力等国际品牌。

教学团队由具有十年以上从业经验的烘焙师组成，定期更新课程内容，紧跟市场流行趋势。课程结业后提供产品定价策略、门店选址评估等创业指导服务。

技术进阶路线

课程设置分层教学目标，基础阶段重点掌握原料配比和基础手法，中级阶段强化产品创新研发能力，高级阶段融入门店运营管理知识。定期举办作品品鉴会，邀请行业专家进行技术点评。