精品咖啡技术全解析
系统掌握咖啡制作全流程技术要点
核心教学模块解析
设备操作专项训练
- 意式咖啡机压力参数调试
- 磨豆机研磨颗粒度校准
- 蒸汽棒角度与温度控制
技术进阶课程体系
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础夯实期 | 水粉比控制原理 | 标准萃取实验 |
| 技术提升期 | 分层萃取技术 | 复合口味调试 |
饮品创新实践模块
通过对比测试不同产区的咖啡豆特性，学员将掌握风味图谱绘制技术：
- ✔ 中南美洲豆酸度平衡训练
- ✔ 非洲产区花果香辨识
- ✔ 亚洲豆醇厚度测试
商业运营赋能课程
课程融入实际商业场景模拟：
- 动线设计对出品效率影响
- 设备维护周期规划
- 季节性产品更新策略
