系统化甜品创业课程体系
教学模块全景展示
| 课程模块 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 经典港式甜品 | 黑糯米系列/双皮奶系列/杨枝甘露等 | 85% |
| 创意奶茶研发 | 奶盖茶/沙冰/星冰乐/气泡饮等 | 80% |
| 专业咖啡制作 | 意式浓缩/拉花技巧/特调咖啡等 | 90% |
核心教学亮点解析
模块化技术分解
课程采用阶段式教学，每个技术模块设置独立考核标准。从基础原料认知到复杂饮品创新，学员将逐步掌握芒果系甜品制作、奶盖茶调配技巧、咖啡拉花工艺等关键技术节点。
商业应用导向
教学过程中融入成本核算教学，详细解析不同甜品的物料配比与定价策略。特别设置产品包装设计课程，指导学员进行菜单规划与视觉呈现。
技术课程深度剖析
甜品制作进阶路线
- • 传统港式甜品：黑糯米系列标准化制作流程
- • 创新甜品开发：低糖版杨枝甘露研发要点
- • 季节限定产品：冬季热甜品开发策略
饮品创新方法论
- • 奶盖茶分层技术：维持饮品层次感的秘诀
- • 沙冰制作工艺：口感绵密的关键参数控制
- • 气泡水应用：二氧化碳浓度对口感的影响
创业支持体系
课程包含完整的创业指导模块，涵盖设备采购注意事项、店铺动线设计原则、食品安全管理规范等实用内容。结业学员可获得持续的技术咨询服务与产品更新支持。
学员成功案例：毕业学员张女士运用课程所学，三个月内在朝阳区开设甜品工作室，现日均订单量突破200单
