课程详情

北京欧丝蒂国际烘焙为学员设置私房蛋糕培训班，蛋糕裱花的理论基础知识和实操训练，流行成品蛋糕和艺术蛋糕的理论知识和实操训练，包括水果切片、摆放样式、包装等知识，理论知识与实操结合，学得精、学到位，每个学员全部都动手自己实练，有老师一对一手教。

私房蛋糕培训

课程介绍

本课程集当下潮流爆款，包含流行爆款私房甜品蛋糕，各类西点、饼干、慕斯等高人气ins风单品，还有加高款滴落、清新ins风、芭比、奶油花卉、韩式豆沙花卉、戚风蛋糕等流行元素蛋糕，适合私房店面直接售卖，健康0添加，原料放心口感安心，理论+实操双向结合，让你的私房产品更具特色迅速吸粉!

课程内容

不同糖粉的作用；不同奶油的辨别及采购；淡奶油的分类与介绍；淡奶油的打发程度的判断与储存；烤箱的认知了解及使用方法；不同花嘴的使用；各式饼干的挤法；饼干的烤制与储存方式；不同糖类的熬制及包装方式
蔓越莓饼干；葱香饼干；原味珍妮曲奇；抹茶珍妮曲奇；巧克力珍妮曲奇；咖啡珍妮曲奇；罗马盾牌；手指饼干；巧克力薄脆
原味戚风蛋糕胚；红茶戚风蛋糕胚；抹茶戚风蛋糕胚；巧克力戚风蛋糕胚；奥利奥戚风蛋糕胚
原味爆浆蛋糕、巧克力爆浆蛋糕；抹茶爆浆蛋糕、咖啡爆浆蛋糕；酸奶爆浆蛋糕、海盐爆浆蛋糕；杨枝甘露爆浆、草莓爆浆蛋糕
柠檬磅蛋糕、香蕉磅蛋糕；抹茶磅蛋糕.、巧克力磅蛋糕；麦芬蛋糕、红丝绒；戚风蛋糕的操作详解及注意事项；不同胚底的认知与区别
全蛋海绵、分蛋海绵；黑森林蛋糕、裸蛋糕；北海道戚风杯、玛德莲

课程特色

全方面教学：全方面教学，手把手指导，零基础轻松学，所有课程从理论到制作，毫无保留悉心相授
巩固学习内容：绝无二次收费，在学期间，课余提供充足练习时间，巩固学习内容。
网红产品更新：网红产品更新，畅销热品上线，真正做到专业、省力、省心。

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