专业西点师养成计划
在烘焙行业蓬勃发展的当下，南宁优美西点打造的沉浸式教学空间，配备德国进口烤箱和标准化操作台，通过模块化课程设计培养学员七大核心能力。
教学特色解析
| 情景化教学 | 1:1还原商业烘焙坊动线设计 |
| 技术模块 | 12大专项技术突破训练 |
| 产品迭代 | 季度更新30%课程内容 |
技术模块详解
烘焙基础体系
- 面种培养：波兰种/汤种/鲁邦种实操
- 技法：8种基础面包造型训练
- 烘烤控制：温度与时间的黄金比例
创意裱花系统
- 奶油霜稳定性解决方案
- 3D立体裱花造型设计
- 食用色素调配黄金法则
课程进阶路线
阶段（1-4周）：掌握烘焙基础原理与设备操作规范，完成20种经典产品制作
第二阶段（5-8周）：进阶裱花技术与慕斯制作，学习市场流行产品研发逻辑
第三阶段（9-12周）：门店运营模拟与产品定价策略，完成毕业作品创作
认证与扶持
学员通过考核可获得人力资源部颁发的西式面点师职业资格证，优秀毕业生可进入合作品牌担任技术主管。创业学员享受设备采购补贴、产品配方支持、门店视觉设计等12项扶持政策。
