开一家蛋糕店需要注意哪些事项-杭州熳点教育教育新闻

随着人们生活水平的提高，蛋糕和甜点等快速消费品越来越受消费者欢迎，所以开一家蛋糕店是件好事。开店创业现在已经很普遍了，但是对于没有经验的创业者来说，开店的一些注意事项还是需要注意的！那么，我们在开蛋糕店的时候应该注意什么呢？

商店规模

你有多少钱，你能支持多少时间？你知道，生意一开始总是赔钱或盈利很少。你应该做好三个月不赚钱的准备。因为早期阶段属于开拓市场、巩固客户基础和丰富产品线的阶段。你应该培养忠诚的客户，丰富产品类型，创立自己的品牌。因此，这一阶段的投资非常大，也是最幸运和最痛苦的阶段。它需要在门店选址、装修、就业和市场推广方面进行投资。

树立品牌

首先，这取决于你自己对品牌的理解，取决于人们的级别和年龄，无论他们是白领、家庭主妇还是孩子。这取决于你自己的理解，不同的对象采用不同的品牌策略。白领们，你们可以把你们的产品定位为精致、优雅、高雅；家庭主妇，你可以把自己定位为好看、便宜、大、负担得起；孩子们，你可以把自己定位在廉价、品味、多样性等方面。

城市

你应该首先知道蛋糕店有多少家，然后从覆盖面积、人群、顾客数量、销售额、固定资产、口碑、业绩和运营等方面对这些蛋糕店进行细化和分类。这些早期调查虽然繁琐，但绝对必要，这将为您未来的发展路线提供很好的参考。

总投资

事实上，你不必从头开始。你可以观察并接管那些地理位置好、人口集中但体验差的商店，这将节省大量投资。

月销售额

这取决于每月的产量、成本和定价。

月度净利润

在最初阶段，建议不要将蛋糕店在市场上的利润设定得太高。大约30%是可以的，因为如果你想吸引客户并稳定客户，你只能拥有良好的声誉。后期，丰富产品线，建立多个高端子品牌。此时，利润率可能会更高，但这也取决于蛋糕店周围的人员分布。如果你是家庭主妇，你不能卖太高的价格。您可以考虑与酒店和餐馆合作，建立稳定的航运渠道，并开始自己的品牌。一旦品牌建立，利润率将反映在你的品牌价值中。