专业技能培养体系

课程采用阶梯式教学模式，从原料认知到成品制作层层递进。学员需掌握面粉、奶油等50余种核心原料的特性与应用场景，通过192学时系统学习面包烘焙、法式西点等六大产品线的完整制作流程。

教学特色解析

教学场地配备专业级烤箱、发酵箱等设备，满足西式面点师职业认证考试要求。课程设置包含48项关键技术要点，每项技能均设置专项突破训练，确保学员能独立处理烘焙过程中出现的温度异常、发酵失败等183种常见问题。

• 1 单日最高实操训练量达200+产品制作
• 2 配备3种以上商用设备操作教学
• 3 提供产品摄影与包装设计指导

创业支持体系

课程结束后学员可享受持续创业帮扶，包括季度新品研发支持、设备采购指导、门店运营方案咨询等增值服务。培训中心定期举办校友作品展，优秀学员可获得入驻商业体推荐机会。