这是一个很大的误解。一旦原料成本过高，商店里的产品价格也会上涨。如果烘焙食品的价格不好，你的消费群体仍然会抛弃你，你的投入成本和产出成本可能会大于你的收入和利润，也就是我们通常所说的损失。
在选择原料时，并不是原料越贵越好。相反，我们应该关注配料本身的味道和味道体验，这样顾客才能感觉到美味，并给顾客留下深刻印象。通过这种方式，你的烘焙食品可以创建一个品牌，并拥有“回头客”。因此，在选择配料时，不要盲目追求价格。最重要的是要注意配料的性质和质量，并考虑它们是否“适合”你想要制作的烘焙食品。
烘焙设备的质量完全决定了烘焙食品的味道和颜色，但不建议你花很多钱购买昂贵的烘焙设备，尤其是在开店的资金准备不足的情况下。在选择烘焙设备时，建议您购买性价比好的设备。你不能盲目跟随潮流，根据自己的实际情况购买设备。特别是，开新店或工作室的小伙伴在选择烘焙设备时应该更加谨慎。
如果你一味追求秘方，很容易落入一个只会模仿而不会创新烘焙技能的复制面包师手中。这种情况对面包师来说是一件非常悲哀的事情。因此，年轻的伴侣在学习新的烘焙技术时应该直面秘方。秘方只会给你一个学习的方向，而不是复制和克隆。不要过分依赖和追求秘方，因为的秘方是你的创造力。作为一名面包师，创造力是每个面包师的财富。
