全能烘焙人才培养计划
在烘焙行业蓬勃发展的市场环境下，福州米澜教育特别设计西点创业全能班课程体系。本课程通过模块化教学，使学员系统掌握裱花装饰、西点研发、面包工坊运营等核心技能，课程结束后可获得创业指导与推荐。
核心教学模块详解
| 课程模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 精品裱花特训（30天） | 掌握6种基础胚体处理工艺，12类花卉造型技法，3D立体蛋糕制作及网红滴落蛋糕技术 |
| 创意西点工坊（15天） | 涵盖戚风蛋糕体系、法式慕斯、千层蛋糕等36款市场热销产品制作工艺 |
特色教学内容
- › 网红产品研发：沙皮狗慕斯、脏脏包等20+爆款单品
- › 法式甜品精修：马卡龙、歌剧院蛋糕等经典配方解析
教学优势解析
情景化教学
模拟真实烘焙工坊环境，配备商用级设备，学员每日完成产品从原料准备到成品包装全流程
技术迭代机制
课程每季度更新20%教学内容，确保教授产品符合最新市场趋势
课程技术图谱
面包工坊专项（25天）
掌握软欧包、法棍等18种经典面包制作工艺，学习天然酵种培养及三明治产品线开发
重点产品：北海道吐司系列、德式碱水包、网红脏脏包
