校企联合培养烘焙精英人才
品牌合作背景解析
| 合作企业 | 专业领域 | 行业地位 |
|---|---|---|
| 优美西点UMEY | 职业教育 | 百度年度影响力机构 |
| 仟吉KenGee | 连锁经营 | 400+门店覆盖多省 |
UMEY ACADEMY作为烘焙教育领域的标杆机构，始终将技术研发与市场需求相结合。仟吉集团历经二十年市场检验，形成完善的终端产品体系。双方优势互补产生的仟吉定向委培班，开创烘焙教育校企合作新范式。
课程核心技术模块
- • 现代蛋糕裱花造型体系
- • 欧式面包发酵工艺
- • 英式翻糖制作技法
- • 创意甜点研发思维
- • 咖啡饮品调配艺术
- • 门店运营管理实务
教学体系三大特征
实战型培养机制
采用10%理论讲解与90%实操训练相结合的培养模式，每个技术节点设置阶段性考核。引进法国MOF大师配方，邀请名企技术总监参与课程研发，确保教学内容与企业需求无缝对接。
双轨制指导体系
配置专职讲师与企业导师双重指导，既注重基础技能的系统化训练，又强化商业产品的快速转化能力。定期举办校企技术交流会，保持教学内容的前沿性。
保障机制
建立人才输送绿色通道，优秀学员可优先进入仟吉全国门店体系。结业考核达标者颁发双认证证书，同步提供创业开店指导服务。
技术升级保障措施
课程每季度更新30%产品库，保持与消费市场趋势同步。建立原料实验室进行产品稳定性测试，配置德国进口烤箱等精密设备，还原真实生产环境。定期组织学员参与行业赛事，检验教学成果。
