课程适配人群解析
本教学项目特别适合以下三类学员：
- › 需要提升市场流行趋势判断能力的从业者
- › 零基础学员的系统化技能构建需求
- › 计划开设西点门店的创业者
教学模式深度解析
采用理论与实践深度融合的10:90黄金比例：
- ✓ 国际烘焙教母亲自示范教学
- ✓ 法国MOF团队配方实战解析
- ✓ 每日8小时强化实操训练
- ✓ 产品研发思维专项训练
核心教学优势体系
技术传承优势
直接引进法国西点教育体系，由世界西点大赛冠军团队进行本土化改良，形成符合亚洲消费者口味的特色课程。
师资配置优势
组建由烘焙教母彭程领衔的国际教学团队，成员包含米其林餐厅主厨、世界烘焙赛事评委等人才。
课程研发优势
每月更新教学配方库，根据行业大数据调整产品结构，确保学员掌握市场最新流行元素。
特色教学模块
| 模块类别 | 教学内容 | 教学目标 |
|---|---|---|
| 基础技能 | 原料认知/工具使用 | 建立专业操作规范 |
| 进阶工艺 | 法式甜点制作 | 掌握经典产品工艺 |
| 创新研发 | 市场趋势分析 | 培养产品开发能力 |
学习成果保障体系
课程设置三重质量管控：每日作品评审、阶段考核测试、毕业作品展评。考核未达标学员可享受免费复训，确保每位学员掌握核心技能。
