课程适配对象
需要系统掌握烘焙原理的入门学员
计划开设甜品店的创业群体
希望提升产品研发能力的在职西点师
追求国际认证的技术提升者
教学体系解析
技术模块
• 法式慕斯制作工艺
• 巧克力造型技术精讲
• 艺术裱花进阶训练
• 流行欧包制作技法
特色服务
√ 原料采购渠道指导
√ 设备选型配置方案
√ 门店运营管理培训
√ 产品迭代更新支持
教学模式说明
教学采用分阶段能力验证体系，每完成一个技术模块需通过实操考核。每周设置产品研发日，学员需根据当季食材创作新品。每月举办作品品鉴会，邀请行业专家现场点评。
设备配置标准
• 德国原装万能烤箱
• 法国进口巧克力调温机
• 日本和面设备套装
• 专用冷藏操作台
课程增值服务
- 原料供应商名录
- 设备维护教程
- 成本核算模板
- 食品安全手册
- 营销方案案例库
- 行业趋势报告
