课程核心模块解析
教学模块 | 技术要点 |
色彩基础理论 | 12色环调色原理/食用色素特性解析/渐变配色技法 |
豆沙裱花工艺 | 奥斯汀玫瑰裱制/多肉植物组合/立体浮雕造型 |
糖纸花制作 | 大丽花造型工艺/绣球花组合技法/花瓣肌理处理 |
适合学习人群
- 烘焙创业者:需掌握市场流行产品制作技术
- 私房从业者:提升产品附加值与客单价
- 兴趣爱好者:系统学习专业级裱花工艺
特色教学体系
采用分阶段渐进式教学,首周重点攻克调色基础与工具运用,第二周进行花卉造型专项训练,第三周完成综合场景作品制作,最终阶段安排产品摄影与包装设计实战。
豆沙裱花专项训练
从基础花型到复杂造型系统教学,包含琇球花蜡花、平花玫瑰、银莲花等二十余种流行花型制作。重点解析奥斯汀玫瑰花瓣层叠技法和马蹄莲造型的弧度控制要点。
糖纸花制作工艺
系统教授糖纸材质处理技巧,涵盖小雏菊、大丽花、重瓣芍药等热门造型。特别设置糖霜黏合技法专项训练,确保成品在运输过程中的结构稳定性。
立体浮雕手绘模块
解析构图比例调整原则,传授浮雕造型的立体塑造技法。通过实际案例演示,掌握复杂图案的转印技巧与食用色素笔的运笔方法。
创业支持体系
- 原料采购:推荐优质供应商名录
- 产品定价:成本核算与利润控制模型
- 营销策略:社交媒体运营实战指南