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（一）理论知识

色彩理论知识讲解，如何运用12色环进行调色，了解色彩原理

色素的特性了解及运用

色素介绍

韩裱工具的购买，认识、修整及使用。

（二）豆沙裱花系列

琇球花蜡花平叶抖叶

平花玫瑰玫瑰银莲花笑靥花纸杯蛋糕出品

轮峰菊小雏菊牡丹牡丹花苞康乃馨山茶花

芍药侧边芍药马蹄莲

庭院玫瑰葡萄风信子毛茛奥斯汀

多肉系列:仙人球松果山地玫瑰奶油霜的制作

（三）糖纸花系列

叶子小雏菊绣球花大丽花格桑花重瓣芍药

糖纸花结业作品

（四）刮刀铲花各类铲刀的使用方法

铲花技巧

平面铲花立体铲花

（五）立体浮雕手绘系列

图片选材方法

构图比例调整及尺寸设计

浮雕手绘蛋糕所需工具讲解

浮手绘刷色技巧

（六）韩裱蛋糕接单及配送方式