泡芙材料如下：

水100g、牛奶100g、黄油90g、盐2g、细砂糖2g、低粉110g、鸡蛋150g

1：将牛奶、水、黄油、盐、细砂糖煮完全沸腾

2：加入低粉（低粉提前过筛）快速拌均匀小火加热至底部出现薄膜

3：倒出，降温至60°分次加入鸡蛋拌至硅胶铲提起呈现倒三角即可

4：将拌好的面糊装入裱花袋，挤在烤盘中

5：烤箱提前200°预热，放入预热好的烤箱，200°烤15分钟，转170°烤15分钟

6：烤好后，取出晾凉，底部用筷子戳出三个小洞放好备用

可加入奶油或者各种不同的酱料哟～

卡仕达酱材料如下：

蛋黄2个、糖50g、玉米粉15g、低粉10g、牛奶200g、香草荚适量、黄油10g.

√蛋黄、糖打至发白

√加入玉米粉、低粉搅拌至均匀无干粉

√缓慢慢加入牛奶、香草荚煮至微沸，缓慢加入搅拌好的粉均匀混合

√回锅小火熬煮搅拌至浓稠倒出

√再加入黄油搅拌均匀

√保鲜膜贴面封起来放冰箱冷藏之后取出即可用

√备上自己喜欢的水果，挤上卡仕达酱这样一道精美的法式甜点就做好啦~

注意事项！！