裱花艺术核心课程模块
| 教学模块 | 关键技术要点 |
| 色彩控制系统 | 三原色混合原理实践/食用色素配比方案/渐变色过渡控制 |
| 豆沙霜精修 | 湿度调节技巧/稳定性处理/混色分层操作 |
花卉造型实训体系
经典花型教学序列
- 腊梅造型六步法
- 翠珠多层次制作
- 银莲花瓣渐变处理
- 牡丹花立体构建
- 郁金香造型改良
- 玫瑰花瓣堆叠技法
装饰工艺扩展课程
在掌握基础花卉造型后，课程将延伸至蛋糕整体装饰领域。重点解析意面树枝的制作工艺与威化纸树叶的造型技巧，通过实物对照教学使学员理解不同材质的特性表现。
特殊装饰技法
- 浮雕蛋糕光影处理
- 奶油霜刮刀应用
- 威化纸造型定型
- 摆台色彩搭配原则
课程技术深化方向
课程特别设置美式奶油霜制作单元，对比分析不同乳脂含量对成型效果的影响。通过温度控制实验，帮助学员掌握材料状态变化的临界点控制。
教学成果标准
- 独立完成三层裱花蛋糕
- 掌握五种以上复合造型
- 具备色彩方案设计能力
