深圳美斯烘焙巧克力专项课程让学员从基础知识学起,学习巧克力理论、巧调制作、巧克力调色等内容,熟练掌握巧克力制作的流程和技巧。

课程内容

生巧巧克力:
原味生巧、抹茶生巧松露巧克力
巧克力理论、巧调制作、巧克力调色

星空巧克力:
星空巧克力上色技巧
巧克力调温、巧克力外壳三种调温:喷/抹/灌模
夹馅:酒心馅、香草馅、草莓馅、坚果馅

巧克力玫瑰花:
巧克力泥制作、巧克力花瓣制作巧克力花瓣组装技术巧克力花喷砂操作