深圳美斯烘焙精品翻糖课程从零教你做翻糖,如果你是小白,没关系,我们有专业的老师手把手教学指导,让你可以快速掌握翻糖制作的技巧。 课程内容： 公仔蛋糕: 干佩斯、糖皮、糖皮的调色 公仔五官制作、公仔五官位置定型公仔五官位置化妆、公仔支架结构公仔衣服处理、公仔身体制作公仔四肢制作、公仔开脸制作翻糖蛋糕常识理论讲解 糖皮的制作、糖皮的裹腹技巧 平业翻稽工具选购、翻稽工具使用力法 翻糖蛋糕演示、翻糖蛋糕制作蝴蝶结等蛋糕配件方法 翻糖糖花: 玫瑰花、牡丹花瓣、奥斯丁区别糖皮、区别干佩斯 糖皮如何使用、干佩斯如何使用各种花瓣定型、花瓣上色 配饰花的搭配、配饰花的使用花卉的制作与搭配 甜品台 翻糖糖霜饼干、翻糖杯子蛋糕翻糖棒棒糖、翻糖主蛋糕组装 磅蛋糕的烤制、磅蛋糕的组装 杯子蛋糕的烤制、杯子蛋糕的装饰糖霜饼干的烤制、糖霜饼干的装饰 多层包胚、异形包胚、场景布置
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