系统化烘焙教育体系
在职业技能教育领域深耕多年的西安新梦想培训学校，构建起覆盖西点烘焙全产业链的教学矩阵。教学体系包含裱花艺术、法式甜点、欧式面包、创意蛋糕、精品咖啡、时尚茶饮六大专业模块，每个课程模块均配备独立标准化操作间，确保学员获得充足实操训练。
教学资源配置
- √ 国际标准商用烤箱设备集群
- √ 智能化温度控制发酵系统
- √ 分子料理专用实验操作台
课程特色说明
教学模式采用三阶段进阶体系：基础工艺夯实阶段重点培养原料认知与设备操作能力；创意设计阶段强化产品造型与风味搭配技巧；商业应用阶段着重店面运营与成本管控实战。课程期间安排知名饼房主厨现场教学，确保技术标准与市场接轨。
双师型师资配置
教学团队由具备QS认证的烘焙技师与运营管理人员共同组成，其中技术导师平均从业年限超过8年，持有法国蓝带、日本辻制果等国际认证占比达65%。管理导师团队包含多位成功孵化过10家以上烘焙门店的创业顾问。
技术认证课程
法式西点大师班
亚洲流行饮品专修
艺术翻糖定制课程
创业特训课程
烘焙门店运营管理
私房烘焙营销策略
产品标准化体系搭建
支持体系
与西北地区127家品牌饼房建立人才输送通道，定期举办校企双选会。创业学员可享受包括店面选址评估、设备采购指导、产品线设计、开业营销策划等12项创业扶持服务，优秀项目可获得学校创业基金支持。
