五大饮品课程体系详解
| 课程类别 | 核心教学内容 |
|---|---|
| 意式咖啡系列 | 浓缩咖啡基底制作/奶泡打发技巧/美式咖啡调配/焦糖玛奇朵制作 |
| 经典奶茶系列 | 珍珠奶茶配方/茉香茶底处理/椰果添加比例/布丁奶茶分层技术 |
| 古法手冲系列 | 虹吸壶操作规范/摩卡壶使用技巧/咖啡豆研磨度控制/冲泡水温掌控 |
| 养生果茶系列 | 蜂蜜柚子茶熬制/姜母蜜茶配比/桂圆红枣茶炖煮/水果茶拼配逻辑 |
| 创意特调系列 | 抹茶拿铁调配/巧克力摩卡制作/焦糖咖啡分层/芒果冰沙创意组合 |
教学特色与支持
- ✓ 原料采购指导：传授咖啡豆选购技巧与奶源品控要点
- ✓ 设备操作实训：包含半自动咖啡机与萃茶设备专项训练
- ✓ 成本控制教学：饮品单杯成本核算与物料管理要点解析
- ✓ 店铺运营辅助：提供选址建议与菜单设计等创业支持
教学模式创新实践
采用三阶段渐进式培养方案，首月重点训练咖啡萃取与茶汤制备基础技术，第二个月进行创意饮品研发与成本控制实训，最终阶段开展模拟店铺运营实战。教学过程中融入最新饮品市场趋势分析，定期组织学员参与本地咖啡师交流活动。
课程配备专业吧台操作台与商用级设备，严格参照行业操作标准进行教学。针对创业学员特别设置产品包装设计与营销策略课程，提供从技术培训到开店指导的全流程服务。
