蓝馨西点开设的精品课程聚焦英式翻糖艺术精髓，通过16天系统化培训使学员掌握花卉塑造、公仔造型及甜品台设计三大核心模块。课程采用理论讲解与实操训练相结合的教学模式，配备专业工具包与进口食材。
课程核心模块详解
| 教学阶段 | 技术要点 |
|---|---|
| 花卉塑造模块 | 波斯菊/玫瑰/牡丹等12种花卉制作技法，成品上色与组装技巧 |
| 公仔造型模块 | 人偶结构解剖学、服装纹理处理、面部表情刻画技术 |
| 甜品台设计模块 | 主题场景搭建、色彩搭配原理、商业摆台策略 |
每日课程精要
- 开课首日重点讲解工具安全使用规范，演示英式翻糖基础花心制作流程
- 第二至六日集中训练花卉制作，涵盖奥斯汀玫瑰渐变上色等进阶技法
- 第七-八日转入糖霜饼干制作，重点学习转印技术和立体装饰技巧
- 第九-十一日系统教授卡通公仔结构设计，包含动态姿势平衡原理
教学特色说明
课程采用三阶段考核制度：基础技法考核（第5日）、综合应用考核（第10日）、毕业作品评审（第16日）。教学团队由具有国际赛事评审资格的导师领衔，每期配置3名助教确保实操指导质量。
技术更新机制方面，每月根据行业趋势更新20%教学内容，当前课程已整合2023年世界翻糖大赛获奖技法。教学材料选用英国Renshaw糖膏、美国Wilton食用色素等进口原料。
学员发展支持
结业学员可获三项增值服务：终身免费复训权益、商业作品拍摄指导手册、供应商资源名录。优秀毕业生更有机会参与学校接单项目，实际接触婚礼甜品台、品牌快闪店等商业项目。
创业支持体系包含店面设计模板库、成本控制计算工具、营销方案案例集。学校与本地食材供应商建立战略合作，学员可享受设备采购专属折扣。
