甜品培训由风趣幽默经验丰富的教师倾力授课,老师打破传统的教学模式,授课注重实操练习,理论从旁辅导,让学员在实践中积累宝贵的经验,为之后就业打下良好的基础.
一、制作港式经典甜品：
杨枝甘露、白糯米系列、班戟系列、西米露系列
二、广式甜水系列：
甜水豆花、甜羹系列、芋圆系列
三、台式饮料：
冰茶系列、果捞系列、果爽系列
三、饮品奶茶系列：
1、五大饮料、碳酸饮料制作、苏打水饮品、糖水制作
2、台式、港式、英式奶茶制作
3、盆栽奶茶制作、果露类奶茶、花草茶和花果茶
4、奶昔、果醋、冰沙制作、奶盖系列、欧蕾系列
5、乳饮品制作、果冻制作
6、冰淇淋制作等等
(1)五类饮料制作:特调、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。
(2)单品咖啡的种植、初加工、咖啡分级、五种单品器具的使用、经典单品花式咖啡的制作。
(3)意式咖啡的认识、咖啡机的了解及使用、两种基础拉花图形、多种花式冰咖啡即热咖啡的制作。
(4)十多种拉花图形的制作。
(5)创意咖啡制作及品鉴。
(6)咖啡烘培机的了解及使用、优质生豆的鉴别、熟练掌握不同单品生豆的烘培程度、咖啡的品鉴及风味的特点。
1、五大饮料制作
2、碳酸饮料制作
3、苏打水饮品
4、糖水制作
5、台式、港式、英式奶茶制作
6、盆栽奶茶制作
7、果露类奶茶、花草茶和花果茶
8、奶昔制作、果醋制作
9、冰沙制作、奶盖系列、欧蕾系列
10、乳饮品制作、果冻制作
11、冰淇淋制作等等
