在烘焙教育领域深耕十二载的深圳法兰希国际烘焙学校,持续为行业输送专业人才。区别于传统培训机构的理论灌输,这里每个教学环节都经过市场验证,课程设置与实体店铺运营深度绑定。
教学模式革新
独创的1+9实训体系将理论讲解压缩至10%课时,90%时间用于原料甄选、设备操作、产品研发等实战环节。学员在模拟店铺环境中完成从原料采购到成品销售的完整流程,这种沉浸式教学使结业学员人均掌握15种以上爆款产品制作工艺。
技术课程矩阵
- ▶ 蛋糕裱花进阶班:3D立体造型/韩式豆沙裱花
- ▶ 法式西点大师课:慕斯组合/巧克力装饰
- ▶ 烘焙工坊实战班:软欧包/艺术面包制作
教学现场实拍图
师资力量解析
教学团队由台湾烘焙大师领衔,核心教师均持有SCA认证,其中7位讲师曾在国际烘焙赛事中获得奖项。定期举办的师资研修会确保教学方案每季度更新,确保课程内容与行业前沿同步。
创业支持体系
结业学员可获取店铺选址分析、设备采购清单、产品定价策略等12项创业工具包,顾问提供6个月免费跟踪指导。
教学成果保障
实行小班循环授课制,每期不超过15人,未达考核标准可免费重修。近年学员创业存活率达83%,合作单位覆盖华南地区200+品牌门店。
"我们坚持每个教学细节都经得起市场检验,学员的成功才是真正的行业口碑。"——法兰希教学总监寄语