饮品制作核心技术解析
法兰希国际烘焙学校的水吧培训课程专注培养专业饮品师，课程设置覆盖原料认知、设备操作、配方研发三大维度。学员结业后可独立操作各类饮品调制工艺，掌握从传统珍珠奶茶到网红脏脏茶的完整产品线。
| 教学模块 | 核心技术 |
|---|---|
| 奶茶制作 | 黑糖挂壁工艺/奶盖打发技巧/珍珠煮制火候 |
| 果茶调制 | 水果预处理/糖度平衡控制/分层效果制作 |
课程核心内容体系
经典品类教学
- • 奶茶三兄弟：茶汤萃取黄金比例
- • 满杯百香果：果肉处理与糖浆配比
创意饮品研发
接骨木养生茶饮制作流程
蝶豆花渐变饮品色彩控制
教学特色解析
原料认知体系
深度解析波士茶、洛神花等特殊原料特性
设备操作规范
商用萃茶机、奶泡枪等设备实操训练
教学成果保障
✓ 每日出品考核制度确保学习效果
✓ 外籍教师示范国际赛事获奖配方
✓ 结业作品需通过三位导师联合评审
