全能烘焙人才培养方案
在烘焙行业蓬勃发展的当下，长沙优美西点打造的两年制教育体系，以1980课时的深度训练为基石。课程采用循环授课机制，确保每位学员都能掌握裱花、面包、法式甜品等核心技艺，同步配套岗前实战训练模块。
| 教学周期 | 1980课时 |
| 班级规模 | 18-24人/班 |
| 教学模式 | 理论讲解+现场演示+实操训练+阶段考核 |
七大教学模块详解
立体化技能培养体系
- 裱花艺术专修：从奶油裱花基础到韩式花卉造型，涵盖整胚制作与创意组合
- 面包工艺精研：系统学习欧式、法式、丹麦等12大面包体系制作工艺
- 法式甜品进阶：掌握慕斯、泡芙、挞派等经典法甜的制作与装饰技巧
教学特色解析
多维度能力锻造
课程融入国际赛事标准，设置巧克力工艺、糖艺装饰等专项训练。定期举办的创意作品展评活动，激发学员艺术创造力与产品研发能力。
双证保障体系
学员完成课程可获取大专学历证书（学信网可查）与职业技能等级证书，建立竞争优势。校企合作网络覆盖全国86家知名烘焙企业，提供定向招聘通道。
教学资源配置
教学团队由MOF法国手工业者奖得主领衔，配备国际大赛获奖师资。实训中心按星级酒店后厨标准配置，包含专业发酵箱、层炉、巧克力调温机等先进设备。
课程延伸模块
- 咖啡拉花专项训练
- 新式茶饮研发课程
- 门店运营管理实务
- 食品摄影与包装设计
