国际餐饮技术教学体系解析
作为餐饮技术教育的先行者，艾沐构建了包含原料认知、设备操作、产品研发三大模块的立体化课程体系。教学现场配备意大利进口咖啡机、德国专业烤箱等现代化设备，还原真实餐饮工作场景。
| 课程类型 | 教学特色 | 认证体系 |
|---|---|---|
| 咖啡师培训 | 手冲/意式/拉花技术 | SCA国际认证 |
| 西点烘焙 | 法式/日式甜点制作 | 国家职业资格证 |
实战型人才培养方案
教学团队由国内外赛事获奖导师组成，采用阶梯式渐进教学法。每日课程包含2小时理论解析与5小时实操训练，学员可掌握从原料配比到成品包装的完整流程。
创业支持系统
设立创业孵化中心，提供店铺选址评估、设备采购指导、产品定价策略等专项服务。与200+知名餐饮品牌建立人才输送通道，毕业生可选择直营店管理岗位或自主创业。
- ▶ 开店指导：从证照办理到菜单设计全程帮扶
- ▶ 原料供应链：与50+优质供应商战略合作
教学环境与设施配置
5000㎡实训基地划分理论教学区、产品研发室、模拟店铺三大功能区域。恒温发酵箱、分子料理设备等专业器具全天候开放使用，学员可随时进行技术强化训练。
