时间:2021-09-03 16:03:26
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咖啡是人们日常工作和生活中的好伴侣。随着人们对咖啡的理解和理解,对咖啡的要求也相对提高。一颗小咖啡豆需要我们从种植、采摘、加工、烘焙、研磨到酿造的全过程精心处理。
时间:2021-09-03 16:30:31
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如果你想让面包变得柔软可口,不要在搅拌面糊的过程中加入太多的水,这样会影响面糊的质量。烘烤时间和温度应适当。如果烘烤时间过长,水分会大量流失,面很快变脆。
时间:2021-09-03 16:37:47
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制作面包注意不要搅拌过多,因为如果面团搅拌过多,发酵和产气过程中很难保持气体,因为面筋已经中断,面包体积又小又平。用此面团烤出来的面包,同样因无法保存空气而使面包体积小,内部空洞大,组织粗糙而多颗粒,品质极差。
时间:2021-09-03 16:45:31
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当揉面粉做饼干时,只要把它揉成一个球就行了。注意不要把面粉揉得太多,以免面团中出现面筋。我们选择低面筋面粉的原因正是因为这个问题,所以通过避免过度揉捏而制成的饼干会更美味。