成为专业烘焙师 从成都熳点烘焙学校学起
烘焙行业正以每年15%的增速持续扩张,专业人才缺口超20万。成都熳点烘焙学校依托十年教学积淀,构建包含原料科学、工艺创新、门店运营三大维度的培养体系,为学员提供从基础到精通的进阶式教学。
烘焙职业教育核心优势解析
教学模块 | 课程特色 | 技术认证 |
---|---|---|
基础烘焙 | 原料配比/设备操作/基础造型 | 国家职业资格认证 |
进阶裱花 | 花卉制作/立体造型/色彩搭配 | SCA烘焙师认证 |
实战型教学体系构建
教学团队由拥有米其林餐厅工作经历的陈志豪导师领衔,采用德国烘焙教育标准。课程设置涵盖6大产品线开发技术,包括常温蛋糕、艺术面包、法式甜点等现代烘焙店核心产品。
原料实验室配备进口恒温发酵箱、分子料理设备,学员可系统掌握从原料检测到成品包装的全流程品控。每周设置8课时实操训练,确保结业学员能独立完成30+种市场流行产品制作。
职业发展支持计划
- 与85家知名烘焙品牌建立人才输送通道
- 定期举办产品创新研讨会
- 创业学员享受设备采购专项补贴
技术深造路径规划
完成基础课程后可选择法式甜点大师班、亚洲流行糕点专修等进阶课程。优秀学员可获得海外进修名额,参与国际烘焙赛事集训,系统提升产品研发和品牌运营能力。