烘焙西点全能班涵盖烘焙面包、烘焙蛋糕、甜品、裱花、咖啡及工艺6个专业，课程按实际工作中技能应用频率高低及各专业间相对难易度差异，合理搭配课程内容及专业课时占比。

让学员能根据个人喜好学习并进而在烘焙西点领域实现真正的全科全能。

裱花课程
王森学校自主研发蛋糕技能、花卉蛋糕、韩式裱花。

烘焙课程
甜面包、法式面包、欧式面包、蛋糕、中西式点心。

甜品课程
塔派甜点、布丁甜点、慕斯甜点。

翻糖课程
翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等。

咖啡课程
烘豆、单品手冲、意式拉花、冰咖啡、热咖啡、饮料、茶。