复合式餐饮技术精修课程亮点
紧跟餐饮市场"面包+饮品"融合趋势的教学体系，课程设置覆盖产品研发、技术提升、门店经营三大维度。教学方案经过28次迭代优化，确保学员既能掌握核心技术又能获取商业思维。
技术培养与商业实践并重
- ◆ 每日实操占比达65%的教学安排
- ◆ 真实门店运营数据案例解析
- ◆ 设备选型与成本控制专项训练
技术模块深度解析
咖啡艺术工坊
从咖啡豆烘焙曲线控制到创意饮品研发，涵盖手冲、拉花、冰萃等12种技法，同步教授特色茶饮与酒咖调配技术。
烘焙大师进阶
包含欧包发酵工艺、法式甜点制作、节日限定产品开发等23个专项训练单元。
创业支持体系
商业计划书撰写指导
包含投资回报测算模板、风险评估表等实用工具
供应链资源对接
优选设备供应商名录及原料采购渠道清单
课程技术参数对照
| 技术模块 | 教学产品数 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 咖啡饮品 | 48款 | 56课时 |
| 烘焙西点 | 67款 | 72课时 |
