咖啡培训学习内容有哪些

2020-12-28 14:00:38来源：西安王森咖啡西点西餐学校

导读：

近年来我国咖啡产业不断发展，咖啡市场消费者群体呈现多元化，随着咖啡的不断发展，越来越多的人想要从事咖啡师行业，开始报名咖啡培训班学习咖啡技术，那么报名咖啡培训班的学习内容有哪些呢？小编为大家找来了具体的内容介绍，一起来了解下吧。

文章详情

咖啡培训学习内容有哪些？

一、咖啡的理论知识
1、咖啡的起源，历史，以及咖啡的发展。知道从种子到咖啡的整个过程。
2、世界主要咖啡分布，咖啡品种，生豆加工与分类，咖啡豆烘焙。
3、了解咖啡常用的机械设备及工具介绍。
4、意式咖啡机，磨豆机，单品咖啡机，虹吸壶，手冲器，爱乐压，摩卡壶、冰滴壶，以及各种类型的磨豆机讲解。
二、Espresso制作和练习
1、Espresso的定义与萃取参数。
2、磨粉、布粉、控粉、压粉的讲解和练习与实操。
3、研磨的调制与萃取Espresso的实践和Espresso的品鉴。
三、奶泡的制作及心型拉花和实操
1、奶缸的分类，打发奶泡。
2、制作不同种类咖啡奶泡的要求、分类和温度控制。
3、掌握拉花的手法、心型、花纹，并进行练习。
4、心型拉花图案。
5、叶子拉花图案。
6、郁经香拉花图案。
7、练习心型，郁经香，叶子的拉花图案。
8、奶泡的制作与实操，奶泡表面花形的制作与实操。
四、经典意式咖啡和单品咖啡的制作和定义
1、制作各种咖啡所用的杯子。
2、意式经典热咖啡配方的制作方法。
3、意式经典冰咖啡配方的制作方法。
4、单品咖啡的品鉴。
5、学习制作单品咖啡的方法。
6、练习单品咖啡的制作和实操。
五、咖啡豆品鉴及杯测
1、杯测的意义。
2、杯测的流程。
3、杯测品鉴和风味轮。
4、设备工具和原材料的采购认识以及使用。
以上就是小编为大家带来的咖啡培训学习内容有哪些的具体内容介绍，有想要学习咖啡技术的人员可以来做个相关的学习了解，希望对大家有一定的帮助，想要了解更多咖啡学习相关的知识可以继续关注小编为大家带来的后续文章更新。

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