合肥专业烘焙教育机构打造的西点进阶课程，聚焦法式甜品制作核心技艺。课程涵盖慕斯基底研发、巧克力造型工艺、淋面装饰技法三大模块，采用10人制小班教学模式，确保每位学员日均实操时长不低于4小时。
课程核心模块解析
| 技术模块 | 实训内容 | 掌握标准 |
| 造型艺术 | 仿真水果/豹纹淋面/镜面装饰 | 独立完成5种以上造型 |
| 口味研发 | 果味库利/巧克力调温/芝士基底 | 研发3种原创配方 |
教学特色体系
- 模块化进阶
从原料认知到成品包装分阶段突破，每阶段设置专项考核
- 商业转化指导
包含成本核算、产品定价、网店运营等实战内容
精选课程项目
▶ 慕斯系列：青柠荔枝冻芝士/宇治抹茶巧克力慕斯/覆盆子百香果冻芝士
▶ 挞类制作：时令水果挞/巧克力水果塔/坚果脆底挞
▶ 装饰工艺：炫彩淋面制作/巧克力喷砂技巧/甜品摄影布景
学员成长路径
基础阶段：掌握工具使用规范与原料特性（2周）
提升阶段：完成经典产品复刻与改良（3周）
实战阶段：独立设计完整甜品台方案（1周）
