课程详情

合肥崇尚花艺为学员设置烘焙培训班，掌握西点师专业基础知识和专业技能，并能灵活运用，具有一定西饼店、烘焙坊、面包房的实操能力，让学生熟悉和掌握烘焙师专业知识与技能，完成学业后可进入各星级酒店饼房或自助创业，具有扎实的理论和实操能力。

烘焙培训班

招生对象

1、烘焙爱好者：
对于那些热爱烘焙的人来说，糕点烘焙是一个很好的学习方向。他们可以通过学习掌握各种糕点的制作技巧和配方，提升自己的烘焙水平。
2、糕点师、烘焙师：
对于已经从事糕点师、烘焙师等职业的人来说，糕点烘焙的学习可以帮助他们提高技能水平，了解最新的烘焙技术和趋势，从而更好地满足客户的需求。
3、创业人士：
对于那些有创业意愿的人来说，学习糕点烘焙可以让他们掌握一门实用的技能，为创业提供技术支持。同时，他们也可以通过学习了解行业的运营和管理知识，为创业做好准备。
4、学生、青少年：
对于学生和青少年来说，学习糕点烘焙可以培养他们的兴趣爱好和动手能力，同时也可以为他们未来的职业发展打下基础。

课程内容

1、面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦等（约78款）；
2、伴手礼类：彩色蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、奶枣、雪花酥等（约14款）；
3、慕斯、甜品类：斑斓慕斯、胭脂扣慕斯、抹茶芝士、浮云卷、新加坡绿蛋糕豆乳盒子、超薄千层等（约40款）；
4、饼干、挞派、布丁类：提子奶酥、奶酪芝士饼干、玛格丽特饼干、栗子挞、仙桃奶冻等（约30款）；
5、抹坯与奶油裱花：波浪边、辫子边、裙带花边、U形花边、贝壳边（约10款）；
6、韩式裱花类：玫瑰花、山茶花、蛋糕胚及韩式杯子蛋糕组装（约10款）；
7、常温蛋糕类：半熟芝士、南瓜巴斯克、费南雪、磅蛋糕等（约18款）；
8、翻糖类：翻糖配件、翻糖蛋糕整体组装、主题翻糖饼干等（约6款）；
9、巧克力类：原味生巧、抹茶生巧、黑松露巧克力、白兰地松露等（约11款）；
10、咖啡饮品类：桃心拉花练习、千层心拉花练习、经典奶茶等（约35款）。

学习烘焙的好处

1、提高生活幸福指数：
烘焙可以带来品质生活，闲暇之余自己DIY一盘颜色鲜艳的马卡龙，配上一杯美式咖啡或红茶，享受之余又提高了生活品味。
2、提升成就感：
烘焙过程乐在其中，看着各种材料在自己手中变成一件件精致又美味的小点心，心里也会是满满的幸福感。
3、家人更幸福：
香脆的小饼干和软软的小面包，让家人和孩子都爱不释手，妈妈力倍增，从此成为孩子心中的偶像。
4、提高职业技能：
随着餐饮行业的不断发展，对烘焙人才的需求也在不断增加。同时，随着人们对美食和健康饮食的关注度不断提高，对烘焙人才的要求也在不断提高。

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